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> commande baraque à frites..
VIPPEN
post 19 Apr 2011, 18:05
Message #1




Barraque à Frriiiittteeeesss!!!!!!!

Indicatif : TH-91
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Salut tous,

la lan arrive à grand pas, et je voudrais savoir le nombre exact de participant...

En effet, cette année je n'ai pas la carte Metro de la base car je suis maintenant
un retraité actif... lool Par contre j'ai un meilleur plan pour l'achat de nos grillades

En effet je peux avoir cette année directement nos fournitures par le biais de
l'abattoire proche de chez moi, car j'ai une personne de ma famille qui y travail,
et apparemment elle aurait de très bon prix sur ce qui nous intéresse. Seul point
négatif il faut que je commence mes commandes pour les congelées car elle
peut pas prendre un stock pour 30-35 personnes pour 4 jours d'un coup, due au
fait qu'ils font la guerre à la revente...

donc allez hop un nombre de participant, et un pti calcul de quantité ensuite

chippo
merguez
brochette de poulet
brochette de boeuf
poitrine de porc

sans oublier le lard pour le ptit dej anglais/americain....


usflag.gif usflag.gif usflag.gif usflag.gif

Ce message a été modifié par VIPPEN - 19 Apr 2011, 18:07.
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pogny
post 19 Apr 2011, 18:15
Message #2






Indicatif : KO-11
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Membre n° 2,979

je me joins au post car mes parent sont en corse la semaine prochaine, alors possibilité de ramener figatelli, copa et clacos qui puent
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VIPPEN
post 19 Apr 2011, 18:25
Message #3




Barraque à Frriiiittteeeesss!!!!!!!

Indicatif : TH-91
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CITATION(pogny @ 19 Apr 2011, 19:15) *

je me joins au post car mes parent sont en corse la semaine prochaine, alors possibilité de ramener figatelli, copa et clacos qui puent


yes de la figatelli, trop bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! wavetowel2.gif wavetowel2.gif wavetowel2.gif wavetowel2.gif
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John
post 19 Apr 2011, 19:07
Message #4






Indicatif : FX-02
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Prem's , j'en serai !

--------------------
Il vaut mieux être au sol et avoir envie d'être en vol que d'être en vol et avoir envie d'être au sol :-))))

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VIPPEN
post 19 Apr 2011, 19:22
Message #5




Barraque à Frriiiittteeeesss!!!!!!!

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Membre n° 198

l'année dernière on avait donc eu ca pour 30 personnes pour un total de 7 barbecues:
90 merguez soit 8.96kg
120 chippo soit 9.800kg
poitrine porc mexicaine 4kg
brochette boeuf 8.36kg
un total de 31 kg pour 30 personnes soit 1.1kg/pers

donc cette année je prends ca pour 25 personnes :
70 merguez (7kg)
80 chippos (6.5 kg)
poitrine de porc 2kg
brochettes boeuf 5 kg
un total de 20.5kg pour 25 personnes soit 820gr /pers en sachant qu'il y aura de la figatelli en plus
peut être.


de plus pour le ptit dej anglais /américains
je pense à :
pancake
oeufs brouillés
lard grillé
saucisse (non pas tolteque...)
me faudrait un nombre de personne intéressées... ou des avis sur d'éventuel autres produits...
à part les croissants qui sont vraiment trop galère à faire et à conserver pour 4 jours...


et je finirais par un : VIVE LES KILOS APRES CA!!!! wavetowel2.gif wavetowel2.gif wavetowel2.gif

Ce message a été modifié par VIPPEN - 21 Apr 2011, 16:16.
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VIPPEN
post 21 Apr 2011, 16:27
Message #6




Barraque à Frriiiittteeeesss!!!!!!!

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pour la commande ptit dej, je pense alors pour 15 personnes pour 3 matins environs
ce qui nous ferait
90 pancakes (2/pers/jours)
90 oeufs brouillés (2/pers/jours)
45 morceaux lard (1/pers/jours)
45 saucisses (1/pers/jours)

sauce barbecue, ketchup, nutella, sirop d'erable (pas de corps d'ho...)

les oeufs peuvent être achetés sur place, comme la pâte à pancake
et pour les saucisses et le lard ben si il y a plus de personnes au 1er
matin ben on peut faire le complément aussi sur place... innocent.gif

les croissants peuvent être acheté sur place la veille en congeler, si on
opte pour cette solution je peux ramener aussi un mini four 42litres pour
les préparer le matin saianlol.gif

Ce message a été modifié par VIPPEN - 21 Apr 2011, 16:32.
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pogny
post 22 Apr 2011, 07:13
Message #7






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concernant les quantité de figatelli/coppa, j'aimerais un retoun de notre amis Leb, savoir combien et il en a pris l'année dernière...

histoire que j'en ramène autant

Ce message a été modifié par pogny - 22 Apr 2011, 07:14.
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Leb1705
post 22 Apr 2011, 11:48
Message #8




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CITATION(pogny @ 22 Apr 2011, 08:13) *

concernant les quantité de figatelli/coppa, j'aimerais un retoun de notre amis Leb, savoir combien et il en a pris l'année dernière...

histoire que j'en ramène autant

J'avais ramené 2 coppa, 2 lonzo et 6 figatelli. wink.gif

--------------------
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pogny
post 22 Apr 2011, 13:03
Message #9






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ah ben j'etais partie sur le double de figatelli et 3 coppa
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VIPPEN
post 22 Apr 2011, 17:35
Message #10




Barraque à Frriiiittteeeesss!!!!!!!

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ben la figatelli vu comment c'est bon, ca passe super bien, me rappel qu'une fois cuite elles restaient pas super
longtemps sans être goulument dévorée.... wavetowel2.gif

Ce message a été modifié par VIPPEN - 22 Apr 2011, 17:35.
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